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C'era questo luogo

Chi viene qui lo fa per trovare se stesso e per trovare noi. In tutta semplicità. E questo è il nostro dono.

 

Raccontare

Un piatto è un foglio di carta bianco, sul quale cerchiamo di descrivere quello che ci accade tutti i giorni sul territorio che percorriamo di lungo e in largo, cercando di restituire questo viaggio attraverso un gusto, un odore, una sensazione. Non cuciano quello che i nostri ospiti vogliono,ma cuciniamo quello che la nostra terra ci dà.

Raccontiamo l'emozione che proviamo, una storia legata ai nomi, ai luoghi, con la gioia di trasmettere la passione che dirige le nostre vite. Le novità, si ottengono arrangiando in maniera inedita le cose del passato.

Semplicemente benvenuti

L'Incanto

Di certo è soprattutto una questione di sapori, ma sicuramente conta anche il luogo stesso. Cercheremo di essere delle guide, attente e discrete, a vostra disposizione, per migliorare, il piacere del vostro vivere

Le Persone

Le persone al ristorante l'incanto amano il loro lavoro. Sono le piccole attenzioni a dare la piacevole impressione che si tratta di un’ospitalità autentica, che viene dal cuore. “Diamo il nostro meglio, amiamo il nostro compito, che è quello di accogliervi e occuparci di voi personalmente.”

Filosofia

Vorrei che i miei piatti non siano semplicemente fotografati, ma che piuttosto al loro posto ci fossero le facce di chi produce quello che mi serve per poterli realizzare.

Momenti...eventi

Niente automobili, nessun rumore, niente stress, solo storia natura e pace. Si arriva dopo una breve sosta o in Piazza Castello o in Piazza Orazio, qui l’aria sa di storia e di libertà. Il ristorante si accoccola nei vicoli del centro storico, diviene tutt’uno con essa, così semplice e al contempo così limpido e armonico. Una confortevole location a vista sui vicoli bianchi di Venosa, scrigno di ricette lucane ed irpine.

“In questo luogo è tutto molto più lontano che altrove”, ha detto qualcuno.

Contact

Largo Barese, Discesa Capovalle, Venosa 85029

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